Vini bianchi classici

Caratteristiche
Il dies è un vino fresco e fruttato, giallo verdognolo nel colore, con delicati profumi di pesca, noce moscata ed agrumi. Di gradazione alcolica contenuta, pensato e consigliato per un consumo quotidiano. Fresco e sapido al palato

Abbinamenti consigliati
Aperitivo ideale, si accompagna bene a piatti estivi ed insalate. Temperatura di servizio 8-9 °C.

Caratteristiche
Vino bianco di colore giallo verdognolo. Delicato, con bouquet di fiori e frutta estiva. Leggermente aromatico, fresco e sapido al palato..

Abbinamenti consigliati
Antipasti leggeri, insalate, uova, pesce lesso, fritto o alla griglia. Aperitivo ideale.

Caratteristiche
Vino di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Gradevole, con sentore di frutta, pera matura e melone. Fruttato, ben strutturato ed elegante al palato.

Abbinamenti consigliati
Antipasti leggeri, asparagi, speck, pasta, risotti, pollame, pesce. Aperitivo gradevole. Non domina, ma accompagna.

Caratteristiche
Un vino aromatico, introdotto in Alto Adige ca. vent’anni fa. Da giallo paglierino a giallo verdognolo nel colore; abbina a note floreali, sentori di pesca ed albicocca. Fresco, sapido, con note minerali.

Abbinamenti consigliati
È consigliato con insalate, primi piatti, con condimenti saporiti. Eccezionale come aperitivo. Con crostacei anche con condimenti importanti. Formaggi a latte crudo di media stagionatura.

Caratteristiche
Vino bianco, pieno ed elegante, di colore giallo paglierino carico. Gradevole, tenue; al naso, il bouquet sprigiona spesso fini aromi di fiore di tiglio, pera o banana. Pieno, equilibrato, ricco di estratti.

Abbinamenti consigliati
Antipasti leggeri, pesce, zuppa di cipolla, asparagi, pesce lesso o alla griglia, pollame. Eccellente aperitivo.

Caratteristiche
Vino bianco fruttato, di colore giallo verdognolo. Con sentori di mela verde fresca, vivace e sapido al palato e con finale di pepe bianco.

Abbinamenti consigliati
Antipasti a base di pesce, pesce cotto alla brace o al forno con condimenti importanti.

Caratteristiche
Vino bianco, particolarmente fine ed elegante, di colore dal giallo chiaro al verdognolo. L´aroma ricorda fiori di sambuco, ribes nero e leggermente il peperone. Fresco, vivace aromatico con retrogusto persistente.

Abbinamenti consigliati
Pesce, antipasti, pasta, risotti, pollame, asparagi, formaggio fresco di capra.

Caratteristiche
Vino bianco aromatico, giallo paglierino con riflessi oro. Con bouquet di rosa e litchi, chiodo di garofano, vaniglia, fichi dolci, pompelmo. Pieno, aromatico, con retrogusto spiccato e persistente.

Abbinamenti consigliati
Pietanze al curry, patè di fegato d´oca, formaggi saporiti, pesce crudo ostriche.